Bar y comedor
Objetivo:
Aprender los aspectos más relevantes para proporcionar un servicio exitoso, ser capaz de tomar decisiones sobre qué bebidas son las más convenientes para cumplir con los objetivos marcados por la empresa y evitar contradicciones o duplicidades en la oferta, tener conocimientos suficientes para gestionar una bodega y ofrecer un mejor servicio de los clientes a través del vino.
Contenido:
Procesos de bar, comedor y room services.
El café, cócteles y smoothies, la cerveza.
El vino.
Conoce nuestros expertos
Formador y consultor en FyB consultores (actual) y jefe de sala en Balneario Illetas (2008 - 2018)
Administrador en Sukata (jun 2017 - actual), Asesor de alimentos y bebidas en FyB consultores (2014 - 2016), Responsable de Barra en Nikki Beach (jun 2012 - sep 2012), Formador en cursos de inglés para restauración, de gestión del bar cafetería, de operaciones básicas de restaurante y bar en ETB y PalmaActiva (2012 - actual), Cocinero de 1ª en IMAS (dic 2009 - enero 2012), Maître en SUNSIK (abr 2009 - oct 2009), Jefe de bares en Hotel Maricel (dic 2006 - jun 2006), Barman y encargado en Hotel Portixol (jun 2004 - dic 2006)
F&B / responsable de bares y restaurantes en Hotel Son Caliu Spa Oasis, asociada Iberoamericana de Directores y directoras de Alimentos y bebidas y formadora en FyB Consultores (actual), maitre en Riu Palace Bonanza Playa (2016 - 2017), Hoteles Olivia (2016 - 2017) y Blau Hotels & Resorts (2014 - 2016), directora de alimentos y bebidas en Surmaster (2014) y directobar and floor supervisor (cocktail focussed) (2013)
